Hráškové noky
Ingredience
| mražený hrášek | 200 g |
| vejce | 1 ks |
| hladká mouka | 80 g |
| sůl | 2 špetka |
| prošuto nebo slanina | 100 g |
| parmezán | 100 g |
Postup přípravy
| 1 | Hrášek spaříme vřelou vodou a vidličkou namačkáme na drobné kousky - jde to velmi lehce. Můžete použít i mixér, ale hrášek by měl být ve větších kouscích, ne na pastu. Do hrášku přidáme vejce, sůl a mouku a utvoříme těsto. |
|---|---|
| 2 | Lžičkou tvoříme noky, které zavařujeme do vroucí osolené vody. Vařila jsem cca 4 minuty. |
| 3 | Podáváme s parmezánem a oškvařeným prošutem nebo anglickou slaninou. |