Hospodský guláš
Składniki
| hovězí maso | 2 kg |
| cibule (objemově stejně, jako masa) | 1 kg |
| rajský protlak | 1 szt. |
| olej (množství orientační) | 10 ml |
| mletá paprika | 1 opakowanie |
| pivo | 500 ml |
| voda | 1 l |
| česnek | 5 ząbek |
| sůl, pepř | 1 szczypta |
| majoránka | 1 garść |
| hladké mouky | 50 g |
Przygotowanie
| 1 | Cibuli nakrájíme na velmi jemno. Použila jsem Varmix - stupeň 6. Cibule se rozvaří a nemusíme na konci tolik zahušťovat moukou. Zapneme program FRY s teplotou 170°C a cibuli osmahneme na oleji do tmavě hnědé barvy. |
|---|---|
| 2 | Přidáme maso a necháme zatáhnout. Osolíme, opepříme, přidáme papriku, rajský protlak a dobře promícháme. |
| 3 | Podlijeme pivem a vodou. Dusíme na program STEW po dobu 45 minut. |
| 4 | Přidáme česnek, zahustíme moukou a necháme krátce povařit - MULTICOOK 110°C a 10 minut. Po zaznění signálu přidáme majoránku. |
| 5 | Guláš je nejlepší odležený přes noc. Podáváme dle chuti s pečivem, knedlíkem nebo bramboráčky. |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.