Blanšírovaná kořenová zelenina na zimu
Składniki
| mrkev | 3 kg |
Przygotowanie
| 1 | Kořenovou zeleninu řádně očistit. |
|---|---|
| 2 | COMBIVAR zapnout na program MULTICOOK na 105 stupňů, nalít do něj vodu. Jakmile voda zavaří, vložit kořenovou zeleninu, zavřít poklici a vařit pouze 1 minutu. |
| 3 | Zeleninu zcedit a prudce chladit proudem studené vody po dobu 1 minuty. |
| 4 | Zeleninu přesypat na čistou utěrku a nechat řádně oschnout. Pak vložit do vakuovacího sáčku, zavakuovat a zamrazit nebo vložit do mikroténového sáčku a zamrazit. Takto připravená zelenina si zachová svou chuť, barvu, vitamíny. |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.