Domowe biszkopciki
Składniki
| jaja | 4 szt. |
| cukier kryształ | 165 g |
| mąka tortowa | 165 g |
| cukier puder | 3 łyżki |
Przygotowanie
| 1 | Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z 110 g cukru do uzyskania gładkiej masy. Białka ubić, po ubiciu stopniowo dodawać cukier ubijając w Varmix 2 przez około 10 min, szybkość 5, przy użyciu ubijaka motylkowego. |
|---|---|
| 2 | Obie masy delikatnie wymieszać razem z mąką na gładką masę. Tworzyć niewielkie punkty na blasze. |
| 3 | Biszkopty posypać cukrem pudrem i pozostawić na około 5 min. |
| 4 | Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 °C przez 15 min (w zależności od wielkości biszkopcików). |