Gulaszowa
Składniki
| wieprzowina (najlepiej łopatka) | 500 g |
| cebula | 2 szt. |
| Wywar lub woda + bulion w kostce | 1500 ml |
| olej | 100 ml |
| sól | 1 łyżeczka |
| papryka | 1 łyżeczka |
| śmietana | 200 ml |
| pieprz | 1 łyżeczka |
| kapusta kiszona | 200 g |
| mąka tortowa | 2 łyżki |
Przygotowanie
| 1 | Umieszczamy w naczyniu cebulę i siekamy ją wciskając program CHOP, nie trzeba nic więcej ustawiać, wybranie programu wystarczy. Następnie dodajemy odmierzoną ilość oleju i podsmażamy cebulę, wybierając program SAUTE. |
|---|---|
| 2 | Myjemy i kroimy mięso w kostkę, o rozmiarze, który nam odpowiada. Dodajemy mięso do cebuli i wybieramy ponownie program SAUTE. Pod koniec programu solimy mięso i dodajemy paprykę. |
| 3 | Podsmażone mięso wyjmujemy z naczynia i umieszczamy w koszu do gotowania. Cebulę pozostawiamy w naczyniu. Dodajemy kapustę. Wlewamy wywar lub wodę z bulionem w kostce, wkładamy kosz do gotowania z mięsem i wybieramy program COOK. Wszystko jest przygotowywane jednocześnie, po osiągnięciu wrzenia będzie utrzymywać się temperatura 95 stopni i prędkość 1, aby mięso było miękkie, trzeba je gotować przez około 45 minut. |
| 4 | Wyjmujemy kosz do gotowania. Do kapusty dodajemy mąkę zmieszaną z wodą, wybieramy program COOK – czas trwania 10 minut, następnie dodajemy śmietanę. |