Bryndzové halušky
Składniki
| väčšie zemiaky | 3 szt. |
| vajce | 1 szt. |
| polohrubá múka | 2 łyżki |
| hladká múka | 4 łyżki |
| soľ | 1 szczypta |
| bryndza | 200 g |
| slaninka | 150 g |
| mlieko | 2 łyżki |
Przygotowanie
| 1 | Slaninku nakrájame na malé kocky a opražíme programom Fry 130 °C asi 5 minút. |
|---|---|
| 2 | Zemiaky nastrúhame, pridáme vajíčko, múku, soľ, vypracujeme cesto ktoré by nemalo byť riedke. Množstvo múky záleží aj od zemiakov koľko vody obsahujú. |
| 3 | Do Combivar nádoby si dáme zovrieť 3 l. osolenej vody - nastavíme program Multicook na 15 minút na 105 °C. Keď voda vrie, cez sitko na halušky pretláčame halušky do vriacej vody. Premiešame ich. Halušky vyplávajú na povrch - to je znak že sú uvarené , necháme chvíľu prevariť - odporúčam znížiť teplotu na 90 °C a premiešať, aby nevykypeli, precedíme a neoplachujeme vodou! |
| 4 | Bryndzu, ak je veľmi hustá rozmiešame s trochou mlieka, primiešame uvarené halušky, podávame posypané škvarkami zo slaninky a pokapané výpekom. |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.