Hovädzie provensálske
Składniki
| hovädzie zadné | 800 g |
| provensálske korenie (tymián, rozmarín, bobkový list) | 1 łyżki |
| cesnaková pasta | 1 łyżeczka |
| čili pasta | 1 łyżeczka |
| olej | 2 łyżki |
| soľ | 2 łyżeczka |
| červená paprika mletá | 1 łyżeczka |
| cibuľa | 1 szt. |
| kečup, alebo paradajkový krém | 3 łyżki |
Przygotowanie
| 1 | Provensálske korenie, soľ, papriku, cesnakovú a čili pastu rozmiešame v oleji a pripravíme si marinádu, do ktorej naložíme na kocky nakrájané mäso. Uložíme do chladničky aspoň na 2-3 hodiny (najlepšie cez noc) |
|---|---|
| 2 | Nastavíme program Fryy 130st. cca na 10 min, Varenie začíname orestovaním jednej nakrájanej cibule na masti - (kontrolujeme a premiešame) |
| 3 | Po 3-4 minútach do cibuľového základu pridáme odležané mäso, premiešame s cibuľou a necháme pod pokrievkou, kým nepustí šťavu na programe Fryy, potom pridáme kečup, alebo paradajkoý krém a podlejeme cca 200ml vody |
| 4 | Ďalej mäso dusíme na tlakovom programe Stew 15min. teplota sa nenastavuje, tlakový ventil dáme do polohy "uzavreté" a navolíme si "produkt" - mäso Štart |
| 5 | Po skončení programu zaznie zvuková signalizácia - ja nechávam mäso voľne dodusiť, kým sa prístroj sám neodtlakuje (spadne dole červený ventil) |
| 6 | Po dovarení otvoriť poklop, dochutiť a servírovať |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.