KURACIA PEČEŇ NA BUDAPEŠTIANSKY SPOSOB
Składniki
| kuracia pečeň | 250 g |
| cibuľka väčšia | 1 szt. |
| šampiňóny | 50 g |
| zelená paprika menšia | 1 szt. |
| hrášok | 50 g |
| údená slanina | 40 g |
| mletá červená paprika | 1 łyżeczka |
| soľ,čierne korenie | 1 szczypta |
| olej | 1 łyżki |
Przygotowanie
| 1 | Kuraciu pečeň očistíme,umyjeme a necháme odkvapkať.Slaninu,cibuľku,hríby a papriku nakrájame na kúsky. |
|---|---|
| 2 | Combivar nastavíme na program fry / hydina,20 minút,120°C.Do nádoby dáme lyžicu oleja,pridáme slaninu a popražíme ( viac alebo menej,každý podľa chuti ).Opraženú slaninu vyberieme do misky. |
| 3 | Do nádoby Combivaru dáme cibuľku a papriku,speníme na oleji ktorý nám ostal zo slaniny.Pridáme šampiňóny a hrášok,všetko spolu chvíľku popečieme.Nakoniec pridáme kuraciu pečeň.Okoreníme ( nesolíme ).Teplotu znížime na 105°C,čas ponecháme.Spolu restujeme.Po troške prilievame horúcu vodu,aby sme nemali hotový pokrm suchý.Cca 5 minút pred koncom pridáme mletú papriku pomiešanú v troške horúcej vody. |
| 4 | Nakoniec pridáme slaninku,ktorú sme na začiatku opražili.Spolu už nepražíme.Osolíme podľa chuti.Dobrú chuť. |
| 5 | ...a na záver : Vrch Combivaru som mala po celý čas otvorený,nakoľko zeleninu aj pečeň treba občas premiešať. |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.