Francouzské brambory
Składniki
| uzené kosti (nejlépe křížové) | 1 kg |
| brambory | 1 kg |
| sterilovaná okurka | 2 szt. |
| plnotučná hořčice | 1 łyżki |
| bobkový list | 3 szt. |
| nové koření | 5 szt. |
| pepř černý | 7 szt. |
| sůl a pepř dle chuti | 1 szczypta |
| vejce | 3 szt. |
| sádlo | 1 łyżki |
| cibule | 2 szt. |
Przygotowanie
| 1 | Uzené kosti uvaříme společně s kořením (pepř, nové koření a bobkový list) program CHEF 30 min. Kosti vybereme, necháme prochladnout a obereme - maso nakrájíme. Mezitím si v "uzeném vývaru" uvaříme brambory ve slupce - program CHEF 5 min. Brambory vybereme a necháme prochladnout. Oloupeme a přes mřížku protlačíme (jako na bramborový salát). |
|---|---|
| 2 | Do prázdné nádoby COMBIVARu dáme sádlo a zapneme program FRY na 130°C (čas můžeme nechat jakýkoliv, vypneme dle potřeby). Na sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova a program vypneme. |
| 3 | K osmažené cibulce přidáme obrané a nakrájené uzené maso, nadrobno nakrájené sterilované okurky, hořčici a sůl s pepřem dle chuti. Promícháme. Postupně přidáváme prolisované brambory a mícháme. Nakonec zalijeme rozšlehaným vejcem a zapneme program CAKE 140°C / 20 min. |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.