Masło
Składniki
| śmietana 30% lub tłustsza | 1 l |
Przygotowanie
| 1 | Wlej schłodzoną śmietanę do naczynia VarMix z ostrzami. |
|---|---|
| 2 | Stopniowo zwiększaj prędkość od 2 do 6, śmietana powinna się ubijać przez około 1 minutę. |
| 3 | W wyniku miksowania tłuszcz powinien oddzielić się od maślanki. Można posłużyć się łopatką by odrobinę przyśpieszyć proces, ale nie jest to konieczne. Śmietana powinna zmienić się w grudki i płyn (maślankę). |
| 4 | Bryłki masła umieść w sitku lub na szmatce, pozbądź się resztek maślanki, dłońmi uformuj masło. Następnie schłodź masło. |
| 5 | Masło smakuje wybornie zupełnie inaczej niż to sklepowe. Z litra śmietany wychodzi około 420 - 440 gramów masła w zależności od zawartości tłuszcz w śmietanie. Maślanka nadaje się do naleśników lub do pieczenia. |
| 6 | Jeśli lubisz by masło było lekko słone możesz dodać do śmietany szczyptę soli. |