Mortadela z mletého zajačieho mäsa
Składniki
| zajačie mäso | 1 kg |
| slaninka | 150 g |
| vajcia | 5 szt. |
| cesnak | 5 ząbek |
| vegeta | 1 łyżki |
| muškátový oriešok | 1 szczypta |
| čierne mleté korenie, | 1 łyżeczka |
| soľ, mletá červená paprika | 1 łyżeczka |
| mletá červená paprika na obalenie | 1 garść |
Przygotowanie
| 1 | Zajačie mäso, slaninku a cesnak pomelieme. Mleté mäso zmiešame s ostatnými surovinami a necháme v chlade 24 hodín odstáť. |
|---|---|
| 2 | Pripravenú zmes natlačíme do sáčika na tlačenku, riadne uviažeme a varíme asi 90 minút. V combivare som použila program Chef 40 minút. |
| 3 | Po vychladnutí vyberieme zo sáčika a obalíme v mletej červenej paprike. |
| 4 | Pre spestrenie do mortaledy môžeme pridať olivy, alebo kápiu. Podávame s pečivom alebo použiť ju môžeme aj na jednohubky. |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.