Bakłażany faszerowane kaszą i mięsem
Składniki
| Bakłażana | 4 szt. |
| Kaszy jaglanej | 2 szkalnka |
| Cebula | 1 szt. |
| Czosnku | 2 ząbek |
| Pietruszki | 4 galazka |
| Pomidory | 2 szt. |
| Mięsa mielonego | 0,5 kg |
| Koncentratu pomidorowego | 2 łyżki |
| Oliwa | 1 łyżki |
| Masła klarowanego | 1 łyżki |
| Starty ser | 0,5 kg |
| Bazyli | 1 łyżki |
| Papryka słodka | 1 łyżki |
| Soli himalajskiej | 1 łyżki |
| Pieprz | 1 łyżki |
Przygotowanie
| 1 | Bakłażany faszerowane mięsem mielonym i kaszą jaglaną PRZYGOTOWANIE: Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Bakłażany przekroić na połówki ponakrajać na środku, posolić i natrzeć oliwą, położyć rozcięciem do góry na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do piekarnika i piec przez ok. 25 - 30 minut. |
|---|---|
| 2 | Wyjąć miąższ łyżeczką pozostawiając ok. 1/2 cm brzegów bakłażana. Ugotować kaszę jaglaną. Rozgrzać patelnię z 2 łyżkami masła klarowanego, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i drobno posiekany czosnek, podsmażać 2-3 minuty, następnie dodać mięso mielone i paprykę pokrojoną na drobno chwilę smażyć, dodać posiekany miąższ z upieczonych bakłażanów i ugotowaną kaszę jaglaną oraz pokrojone w kostkę pomidory, doprawić solą, pieprzem i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut. Dodać przyprawy, smażyć przez 2min. Farsz wymieszać z koncentratem pomidorowym. Dodać posiekane listki natki pietruszki i odstawić z ognia. Farsz nałożyć w wydrążone połówki bakłażana uprzednio doprawionego solą i posmarowanego oliwą. Starty ser posypać na górę lub gdy jest w plastrach ułożyć. |
| 3 | Piec przez ok. 15 - 20 minut w 180 stopniach C. Papryczkę można tak samo faszerować, także uprzednio należy ją posolić i wstawić do piekarnika na ok. 20 min. SmaczneGoo! ;) |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.