Pączki serowe
Składniki
| Mąka pszenna | 300 g |
| Biały ser | 250 g |
| Jaja | 2 szt. |
| Cukier | 50 g |
| Śmietana 18% | 2 łyżki |
| Soda oczyszczona | 1 łyżeczka |
| Sól | 1 szczypta |
| Spirytus | 1 łyżki |
| Olej do smażenia | 1 szt. |
| Cukier puder do posypania | 1 szt. |
Przygotowanie
| 1 | Wszystkie składniki poza olejem i cukrem pudrem umieszczamy w naczyniu Varmix2 z mieszadłem do wyrabiania ciasta zamiast noży. Mieszamy ciasto przez minutę z prędkością 5. |
|---|---|
| 2 | Zwilżamy ręce olejem i formujemy małe pączki. Wrzucamy do rozgrzanego oleju i czekamy do momentu zbrązowienia powierzchni. Jeśli pączki nie będą się obracać w oleju, trzeba im pomóc i je przewrócić. |
| 3 | Gotowe pączki wykładamy na ręcznik papierowy i posypujemy cukrem pudrem |