Sladkokyselé osso buco
Ingredience
| osso buco | 3 ks |
| slaniny | 100 g |
| cibule | 1 ks |
| mrkve | 2 ks |
| kyselé okurky | 3 ks |
| bílého vína | 250 ml |
| vody | 250 ml |
| hladké mouky | 1 lžicka |
| soli | 1 špetka |
| pepř, feferonka nebo chilli koření | 1 špetka |
Postup přípravy
| 1 | Omyté a osušené maso nasolte a opeprete. Do nádoby vložte nahrubo nakrájenou cibuli, na kosticky nakrájenou slaninu, mrkev a vložte maso. Povrch okolo masa zasypte vetšími kousky kyselé okurky, nasekanou feferonkou, zalijte bílým vínem a vodou, ve které rozmíchejte lžičku hladké mouky. Hrnec uzavrete a zapnete program SLOW STEW na 3 hodiny. Zachovejte prednastavenou teplotu 95°C. |
|---|---|
| 2 | Podávejte s rýží, bramborovou kaší nebo bramborovými noky. |