Szybki Miodownik
Ingredience
jaja | 3 ks |
drobnego cukru do wypieków | 300 g |
masło (tłuszcz do pieczenia) | 1 kostka |
miód | 3 lžíce |
sól | 1 lžicka |
mąka tortowa | 400 g |
skondensowane mleko (słodzone) | 1 plechovka |
masło | 1 kostka |
orzechy (niekoniecznie) | 150 g |
Postup přípravy
1 | Umieść w naczyniu miksującym Varmix 2 masło, niech się powoli rozpuszcza, temperatura. 60 stopni, szybkość 4, następnie dodaj jaja i stopniowo miód i cukier, temperatura 40 stopni, szybkość 5. |
---|---|
2 | Ostudź masę, w międzyczasie przygotuj krem. ubij śmietanę połącz z ubitym masłem na gładki krem. |
3 | W naczyniu Varmix 2 wymieszaj sodę oczyszczoną z ciastem, czas 20 sekund, szybkość 9. |
4 | Rozłóż papier do pieczenia, odrysuj na nim talerz. Następnie rozprowadź łopatką ciasto, na tyle cienko by wyszło 6 placków. ciasto powinno lekko wystawać poza okrąg. Placki należy piec na złoto przez około 7 do 10 min. |
5 | Wyrównaj upieczone placki by były równe, nie wyrzucaj ścinków przydadzą się do dekoracji. |
6 | Połącz polewę z pokruszonym ciastem, połącz je z orzechami przy pomocy miksera. |
7 | Złóż ciasto, przy pomocy okrągłego noża rozprowadź krem. I tak do zużycia wszystkich placków. Na koniec boki ciasta pokryj kremem i posyp posypką z orzechów i ciasta. |