Domowe biszkopciki
Ingredience
jaja | 4 ks |
cukier kryształ | 165 g |
mąka tortowa | 165 g |
cukier puder | 3 lžíce |
Postup přípravy
1 | Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z 110 g cukru do uzyskania gładkiej masy. Białka ubić, po ubiciu stopniowo dodawać cukier ubijając w Varmix 2 przez około 10 min, szybkość 5, przy użyciu ubijaka motylkowego. |
---|---|
2 | Obie masy delikatnie wymieszać razem z mąką na gładką masę. Tworzyć niewielkie punkty na blasze. |
3 | Biszkopty posypać cukrem pudrem i pozostawić na około 5 min. |
4 | Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 °C przez 15 min (w zależności od wielkości biszkopcików). |