Hovädzie provensálske
Ingredience
| hovädzie zadné | 800 g |
| provensálske korenie (tymián, rozmarín, bobkový list) | 1 lžíce |
| cesnaková pasta | 1 lžicka |
| čili pasta | 1 lžicka |
| olej | 2 lžíce |
| soľ | 2 lžicka |
| červená paprika mletá | 1 lžicka |
| cibuľa | 1 ks |
| kečup, alebo paradajkový krém | 3 lžíce |
Postup přípravy
| 1 | Provensálske korenie, soľ, papriku, cesnakovú a čili pastu rozmiešame v oleji a pripravíme si marinádu, do ktorej naložíme na kocky nakrájané mäso. Uložíme do chladničky aspoň na 2-3 hodiny (najlepšie cez noc) |
|---|---|
| 2 | Nastavíme program Fryy 130st. cca na 10 min, Varenie začíname orestovaním jednej nakrájanej cibule na masti - (kontrolujeme a premiešame) |
| 3 | Po 3-4 minútach do cibuľového základu pridáme odležané mäso, premiešame s cibuľou a necháme pod pokrievkou, kým nepustí šťavu na programe Fryy, potom pridáme kečup, alebo paradajkoý krém a podlejeme cca 200ml vody |
| 4 | Ďalej mäso dusíme na tlakovom programe Stew 15min. teplota sa nenastavuje, tlakový ventil dáme do polohy "uzavreté" a navolíme si "produkt" - mäso Štart |
| 5 | Po skončení programu zaznie zvuková signalizácia - ja nechávam mäso voľne dodusiť, kým sa prístroj sám neodtlakuje (spadne dole červený ventil) |
| 6 | Po dovarení otvoriť poklop, dochutiť a servírovať |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.