Hovězí dušené na pomalo
Ingredience
| hovězí zadní nebo kližka | 1 kg |
| oleje | 50 ml |
| hladká mouka | 300 g |
| cibule | 1 ks |
| baby mrkviček | 100 g |
| malých brambor | 10 ks |
| bobkové listy | 2 ks |
| mleté nové koření | 1 lžicka |
| cukru | 1 lžicka |
| worcesterová omáčka | 1 lžíce |
| citronové štávy | 1 lžíce |
| pepř | 2 špetka |
| sůl | 1 špetka |
| petrželky | 1 hrst |
| vody | 4 hrnek |
Postup přípravy
| 1 | Maso si nakrájíme na kousky |
|---|---|
| 2 | V talíři smícháme mouku se solí i s namletým pepřem a všechny kousky hovězího masa v mouce obalíme |
| 3 | Zapneme si combivar na program FRY a dáme olej a maso na něm osmahneme do hněda |
| 4 | Jak je maso osmahlé přidáme do hrnce 4 hrnky vařící vody a zapneme program multicook a 110s |
| 5 | V momentě, kdy se začne voda vařit přidejte citronovou štávu, worčestr, cibuli, cukr, mleté nové koření a bobkové listy. Dáme si teplotu na 85s a necháme probublávat 2 hodiny. |
| 6 | Po 2 hodinách k masu přidáme brambory nakrájené na půlky a mrkvičky.Vaříme cca 30 minut. |
| 7 | Dušené hovězí přendejte na talíře, každou porci posypejte lístky petrželky a můžete podávat |
| 8 | Dobrou chuť |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.