SYROVO - ZEMIAKOVÉ VYPRÁŽANÉ PLACKY
Ingredience
| zemiaky | 700 g |
| maslo | 2 lžíce |
| vajce | 1 ks |
| cesnaková pasta ( mokka lyžička ) | 1 lžicka |
| múka polohrubá | 100 g |
| soľ,čierne korenie | 1 špetka |
| strúhaný syr | 70 g |
| olej | 5 dl |
| strúhanka | 1 miska |
Postup přípravy
| 1 | Umyté,očistené a nakrájané zemiaky dáme do nádoby Combivaru,zalejeme vodou,osolíme.Nastavíme program Chef,4 minúty,pod tlakom.Po zaznení zvukového signálu,ktorý oznamuje koniec programu,prepnite ventil na symbol unikajúcej pary a prebytočnú paru vypusťte.Až potom môžete hrniec bezpečne otvoriť. |
|---|---|
| 2 | Zemiaky scedíme,dáme do misky.Pridáme maslo a spolu pretlačíme.Vajíčko vidličkou vyšľaháme v tanieri,pridáme k zemiakom.Osolíme,okoreníme podľa chuti,pridáme cesnakovú pastu aj strúhaný syr.Nakoniec vmiešame múku.Množstvo múky závisí od zemiakov,koľko pojmú,uvedené množstvo je orientačné.Nepridávajte múky príliš veľa,aby hotové zemiaky nechutili veľmi múčne. |
| 3 | Z masy vytvarujeme vlhkými rukami placky,guľky...podľa chuti.Obalíme v strúhanke. |
| 4 | Do nádoby Combivaru nalejeme olej.Nastavíme program fry / zelenina,30 minút,155°C.Opečme z obidvoch strán.Vyberieme na papierovú utierku,aby sa odsal prebytočný tuk. Dobrú chuť. |
| 5 | ...na záver : Placky alebo guľky opečte prudšie,nie pomaly,aby ste ich nemali mastné.Opekajte na vysokej teplote.Vhodné sú ako príloha,ale aj ako samostatné jedlo,napr. so šalátom.Chutia podobne ako zemiakové pyré.Uvedené množstvo som vypražila v Combivare na 3x. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.