Cibuľová marmeláda
Ingredience
| červená cibuľa | 1 kg |
| cesnak | 4 stroužek |
| hnedý cukor | 140 g |
| červené víno | 300 ml |
| červený vínny ocot | 200 ml |
| soľ, mletá rasca, mleté čierne korenie | 1 špetka |
| olivový olej | 3 lžíce |
Postup přípravy
| 1 | Hnedý cukor rozmixujeme vo Varmixe rýchlosťou 9 asi 15 sekúnd, vložíme cibuľu a cesnak, mixujeme rýchlosťou 5 aspoň 30 sekúnd (doba môže byť rôzna podľa toho akú chceme veľkosť nakrájanej cibule). |
|---|---|
| 2 | Pridáme olivový olej a dusíme minimálne 20 minút na 100 °C rýchlosť miešania 2. |
| 3 | Pridáme ocot, červené víno, koreniny a soľ a varíme 30 minút na 100°C miešanie 2. Dobu varenia je možné si upraviť podľa toho, ako hustú chceme mať marmeládu. |
| 4 | Marmeláda sa dá sterilizovať alebo uskladniť ju v chladničke, úžasne chutí ku grilovanému mäsu, pre pikantnejšiu verziu je možné použiť aj chilli. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.