Bramborové krokety
Ingredience
brambor- vhodné na těsto (Laura) | 0,5 kg |
vejce (1 do těsta, 3 a více podle potřeby na obalování) | 4 ks |
soli | 2 špetka |
hrubé mouky- PODLE POTŘEBY | 1 ks |
strouhanky (udělaná ve Varmixu :) ) | 1 ks |
oleje na smažení | 1 ks |
Postup přípravy
1 | V Combivaru uvaříme okrájené a na kostky pokrájené brambory tlakovým programem Chef- 5 minut. |
---|---|
2 | Brambory scedíme a našťoucháme do hladka, necháme vychladnout. |
3 | Osolíme, přidáme 1 vajíčko a podle potřeby přidáváme hrubou mouku, až máme pěkné těsto. |
4 | Z těsta tvoříme kuličky, které po ponoření do rozšlehaného vajíčka obalujeme ve strouhance. |
5 | Smažíme v Combivaru programem Fry na 165 stupňů, až jsou krokety pěkně zlatavé. Můžeme smažit v košíčku, ale já jsem smažila přímo v nádobě. |
6 | POZNÁMKA: bramborové těsto připravte způsobem, na který jste zvyklí. Někdo brambory vaří ve slupce, po uvaření oloupe a ještě teplé prolisuje, nebo nechá vychladnout a pak nastrouhá. Nebo se brambory uvaří okrájené a prolisují se, nebo našťouchají. Někdo koupí těsto v sáčku :) |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.