Katův šleh s bramboráčky

(0 hodnocení)
čas přípravy: 40 min
počet porcí: 4
kuchař: Lýková Veronika
Jazyk receptu:

Ingredience

kučecího nebo vepřového masa 500 g
velké cibule 2 ks
velké nakládané okurky 3 ks
slovenské papriky 2 ks
chilli papričky 1 ks
rajčatového protlaku 1 plechovka
oleje 1 lžíce
velkých brambor 5 ks
česneku 4 stroužek
hladké mouky 2 lžíce
strouhanky 2 lžíce
Katův šleh s bramboráčky
(0 hodnocení)
čas přípravy: 40 min
počet porcí: 4
kuchař: Lýková Veronika
Jazyk receptu:

Postup přípravy

1 Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. papriku zbavíme jadřinců a nakrájíme na proužky. Okurky nakrájíme na menší kousky. Maso nakrájíme na tenké nudličky.
2 Combivar nastavíme na program MULTICOOK 15 minut 140 stupňů. Rozpálíme lžíci oleje a přidáme cibuli.
3 Když cibule změkne přidáme maso, které orestujeme až poté ho osolíme, opepříme a přidáme chilli papričku. zakápneme sójovkou a worchestrovou omáčkou.
4 K masu dáme papriku a zlehka promícháme. Přidáme rajčatový protlak, podlijeme vodou tak, aby byly všechny suroviny ponořené a zavřeme combivar. Zvolíme program STEW 25 MINUT a necháme vařit.
5 Zatímco se nám směs vaří připravíme si těsto na bramboráčky. Brabory a česnek oloupeme. Brambory nastrouháme, česnek utřeme, přidáme sůl, pepř, majoránku, hladkou mouku a strouhanku a vymícháme hadké těsto.
6 Po zaznění zvukového signálu odpustíme přebytečnou páru, omáčku promícháme a případně dochutíme.
7 Vezmeme si druhou nádobu combivaru, do které nalejeme olej, abychom mohli smažit bramboráčky. Nastavíme program FRY 140 stupňů a počkáme až se olej rozpálí. Lžící tvoříme malé bramboráčky, které opékáme dozlatova z obou stran. Po usmažení je pomocí ubrousku zbavíme přebytečného tuku a můžeme servírovat.
8 Směs podáváme s bramboráčky a zdobíme zbylou slovenskou paprikou. Dobrou chuť
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.

Líbil se ti recept? Pošli ho dál...