Plnená paprika v paradajkovej omáčke

(0 hodnocení)
čas přípravy: 60 min
počet porcí: 4
kuchař: Mia
Jazyk receptu:

Ingredience

Mleté mäso 500 g
Ryža 100 g
Cibuľa 1 ks
Cesnak 2 stroužek
Soľ 2 lžicka
Mleté čierne korenie 1 lžicka
Červená mletá sladká paprika 1 lžicka
Vegeta 1 lžicka
Majorán 1 lžicka
Vajíčka 2 ks
Paprika zelená 5 ks
Olej 5 lžíce
Hladká múka 5 lžíce
Paradajkove pyré 500 ml
Vegeta 2 lžicka
Soľ 1 lžicka
Ocot 2 lžíce
Kryštálový cukor 4 lžíce
Čierne korenie guličky 1 špetka
Klinčeky 2 ks
Škorica mletá 1 špetka
Bobkový list 1 ks
Plnená paprika v paradajkovej omáčke
(0 hodnocení)
čas přípravy: 60 min
počet porcí: 4
kuchař: Mia
Jazyk receptu:

Postup přípravy

1 Ryžu opláchneme na sitku a dáme ju variť do polomäkka. Mäso zomelieme alebo použijeme mleté, pridáme k nemu pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, koreniny a vajíčka. Masu dobre premiešame a pridáme ryžu. Všetko zmiešame. Touto zmesou budeme plniť papriky alebo formovať guličky ( najlepšie aj aj)
2 Z paprík odrežeme stopky a okolie a vydlabeme vnútro paprík. Plnku vtlacime do paprík, zo zvyšku plnky sformujeme guličky. Ak sa lepia môžeme obaliť jemne v hladkej múke.
3 V combivare dáme zovrieť vodu - program Multicook 130st. Do vriacej vody vložíme naplnené papriky a guličky. Prepneme na program Chef 15 minút a hrniec tlakovo uzavrieme.
4 Po uvarení vypustíme paru, vyberieme papriku a guličky, vývar si odložíme.
5 Nastavíme program Multicook teplota 120st. čas cca 20 minút. Z oleja a hladkej múky si pripravíme zápražku, zalejeme ju vývarom z paprík a guliek. Pridáme pretlak, koreniny a varíme do zhustnutia (cca 10-15min.) Osolíme, ochutíme vegetou, pridáme ocot a cukor podľa chuti. Nakoniec do omáčky vložíme papriky a guličky, chvíľku ešte povaríme.
6 Podávame s knedľou, zemiakmi alebo chlebom.
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.

Líbil se ti recept? Pošli ho dál...