Rillettes
Ingredience
| vepřového bůčku nebo kolena | 1,5 kg |
| bílého vína | 200 ml |
| soli | 0,5 lžíce |
Postup přípravy
| 1 | Vykostěné maso nakrájíme i s kůží na kostky. Vložíme do nádoby COMBIVARU, zalijeme bílým vínem. Víno můžeme nahradit vodou. |
|---|---|
| 2 | Maso osolíme a zapneme program SLOW STEW na 4 hodiny. |
| 3 | Po dokončení programu maso nalijeme do zavařovacích sklenic nebo do mističky. |
| 4 | Po vychlazení v lednici mažeme na chleba. |