Domácí bagety
Ingredience
| žitné mouky | 200 g |
| špaldové mouky | 200 g |
| pohankové mouky | 200 g |
| soli | 0,5 lžicka |
| lněné semínko | 2 lžíce |
| slunečnicové semínko | 2 lžíce |
| oleje | 5 lžíce |
| sušeného droždí | 1 balícek |
| vlažné vody | 250 ml |
Postup přípravy
| 1 | Všechny suroviny, kromě vody, vložíme do nádoby PLANETARIA s hnětacím hákem. Vlažnou vodou zaděláme tužší těsto. |
|---|---|
| 2 | Těsto v nádobě pomoučíme a necháme v teple kynout asi 60 minut. Po vykynutí si těsto rozdělíme na 3 díly, ze kterých vytvarujeme bagety (na fotkách jsou z dvojité dávky). Vytvarované bagety necháme na vále kynout ještě 15 minut. |
| 3 | Nakynuté bagety vložíme na pečící papír. Jelikož nemám formu a nechci, aby se bagety k sobě lepily, nastříhám si papír na pruhy tak, aby každá bagety měla svoji "papírovou kolébku" a vzájemně se těstem nedotýkaly. |
| 4 | Bagety na povrchu potřete vlažnou vodou se lžící oleje a špetkou soli. Posypejte semínky, která máte rádi a pečte v troubě 20 minut na 180°C. |