Hodolanská
Ingredience
| Kabanos šunkový | 0,4 kg |
| Brambory (var.typ B) | 0,4 kg |
| Pepř celý | 5 ks |
| Nové koření | 5 ks |
| Bobkový list | 3 ks |
| Smetana na vaření 12% | 0,5 l |
| Sůl | 1 špetka |
| Bujón hovězí | 1 kostka |
| Hladká mouka | 2 lžíce |
| Voda | 0,5 l |
| Uvařená vejce | 4 ks |
Postup přípravy
| 1 | Kabanos nakrájíme na 0.5cm půlkolečka, Brambory na kostičky (jak na buřtguláš), vložíme do kombíku |
|---|---|
| 2 | Přidáme pepř, nové koření, bobkový list a sůl, zalijeme vodou. Na koření je nejlépe použít sítko. |
| 3 | Zapneme program Chef na 4 minuty, Po skončení programu otevřeme (dodržujte bezpečné otevření po tlakovém vaření) a zkontrolujeme zda jsou brambory uvařeny. Vytáhneme koření. |
| 4 | Rozdrobíme do vody kostku bujónu a zapneme program Multicook na 105-110 stupňů 10 minut. Zamícháme. V trošce smetany rozkvedláme 2 lžíce hladké mouky dáme do hrnce, opět zamícháme. Dolijeme zbytek smetany a za občasného promíchání necháme provařit. Dle chuti dosolíme |
| 5 | Do hotové hodolanské přidáme nakrájená vejce a podáváme s bílým pečivem. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.