NEPEČENÁ MALINOVÁ TORTA ( VAR + COM )
Ingredience
| sušienky | 180 g |
| zmäknuté maslo | 80 g |
| maliny | 400 g |
| biela čokoláda | 200 g |
| mascarpone | 250 g |
| ricotta | 250 g |
| smotana na šľahanie | 2 dl |
| želatína fix | 1 balícek |
| práškový cukor | 2 lžíce |
Postup přípravy
| 1 | K uvedenému času prípravy treba pripočítať aj čas tuhnutia torty,najlepšie cca 10 hodín.Vtedy sa dá torta krásne krájať. |
|---|---|
| 2 | Do nerezovej nádoby Varmixu dáme sušienky.Zvolíme čas 30 sekúnd,speed 6.K sušienkam pridáme zmäknuté maslo.Zvolíme čas 20 sekúnd,speed 9.Po ukončení času utrieme stierkou vnútrajšok nádoby a opäť zvolíme čas 20 sekúnd,speed 9.Hotovú sušienkovú zmes dáme do " odopínacej " tortovej formy a prstami natlačíme na dno.Uložíme do chladničky. |
| 3 | Do nerezovej nádoby Varmixu dáme 250g malín.Zvolíme čas 10 sekúnd,speed 7 ( ja som použila mrazené maliny ).Maliny prelejeme do misky. |
| 4 | Do nádoby Combivaru dáme bielu čokoládu.Zvolíme program multicook,10 minút,35°C.Za občasného miešania necháme čokoládu celkom roztopiť. |
| 5 | Kým sa nám čokoláda topí,môžme si pripraviť krém.Do nerezovej nádoby Varmixu dáme chránič na nože aj motýlika na šľahanie.Vložíme cukor,ricottu a mascarpone.Zvolíme čas 15 sekúnd,speed 9.Po skončení času cez otvor na vrchu nádoby Varmixu pridáme želatínu fix,zvolíme čas 15 sekúnd,speed 7. |
| 6 | Nakoniec k mase pridáme roztopenú bielu čokoládu,zvolíme čas 15 sekúnd,speed 9.V prípade potreby miešanie opakujeme ( mne tento čas stačil,krém bol dostatočne premiešaný ).Krém prelejeme do misky. |
| 7 | Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha a primiešame ku krému.( Ja som mala doma šľahačku s spreji,pridávala som tú ). |
| 8 | Hotovú masu rozdelíme na dve polovice.Jednu časť necháme bielu,do druhej primiešame maliny,ktoré sme rozmixovali. |
| 9 | Z chladničky si vyberieme sušienkový základ.Na spodok dáme malinovú hmotu.Na hmotu dáme maliny a zalejeme bielou časťou krému.Dáme do chladničky stuhnúť.Ozdobíme čerstvými malinami...alebo podľa fantázie.Zdobte až po stuhnutí alebo najlepšie pred podávaním aby maliny nepustili šťavu.Dobrú chuť. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.