Domáca šunka
Ingredience
| bravčové mäso (stehno, plece) | 1 kg |
| rýchlo soľ | 10 g |
| voda | 100 ml |
| práškový cukor | 1 lžicka |
Postup přípravy
| 1 | Mäso pokrájame na menšie kúsky, nasolíme, pridáme 1 lyžičku práškového cukru a zalejem vodou riadne premiešame, necháme aspoň 24 hodín stáť v chladničke, niekoľkokrát premiešame. |
|---|---|
| 2 | Zmes mäsa naplníme do sáčkov od tlačenky, tak aby nebol medzi mäsom vzduch. Uzavrieme a varíme programom Chef aspoň 30 min. |
| 3 | Po vyhladnutí pokrájame na tenké plátky. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.