Mini langoše
Ingredience
| polohrubá múka + na posypanie | 500 g |
| droždie | 1 kostka |
| cukor | 1 špetka |
| soľ | 1,5 lžicka |
| olej | 4 lžíce |
| vlažná voda | 300 ml |
| vajce | 1 ks |
| olej na vysmážanie | 0,5 l |
| prelisovaný cesnak | 6 stroužek |
| olivový olej | 3 lžíce |
| soľ | 1 špetka |
| nastrúhaný tvrdý syr | 150 g |
Postup přípravy
| 1 | Z vlažnej vody, trochu múky, kvasníc, cukru a trošky soli si pripravíme kvások, ktorý po jemnom podkysnutí primiešame do zvyšku múky a oleja. Vymiesime cesto pomocou planetária asi 8 minút, miesenie rýchlosť 3. Cesto necháme podkysnúť asi 40 minút. |
|---|---|
| 2 | Na pomúčenej doske cesto rozťahujeme rukami, v prípade potreby jemne rozvaľkáme asi na 2 - 3 cm hrúbku. Pohárom vykrajujeme menšie kolieska, ktoré necháme ešte pár minút podkysnúť. |
| 3 | MIni langoše vyprážame v Combivare, program FRY 160 °C asi 2-3 minúty z každej strany (záleží kto má ako rád vysmažené) do zlatej farby. |
| 4 | Po vysmažení každý langoš natrieme cesnakovou pastou (prelisovaný cesnak zmiešaný s trochou soli a olivovým olejom). Z uvedeného množstva je asi 24 ks. mini langošov. |
| 5 | Podávame teplé langoše potreté kečupom, pikantnou nátierkou alebo kyslou smotanou a posypané postrúhaným syrom. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.