Hubový zapekanec s krúpami a slaninkou
Ingredience
| jačmenné krúpy | 400 g |
| sušené hríby | 70 g |
| slaninka | 200 g |
| červená cibuľa | 2 ks |
| cesnak | 6 stroužek |
| soľ, mletá rasca, majoránka, mleté čierne korenie | 1 lžicka |
| zeleninový vývar | 200 ml |
| bravčová masť | 2 lžíce |
| nasekaná petržlenová vňať | 2 lžíce |
| maslo | 6 plátek |
Postup přípravy
| 1 | Sušené hríby namočíme do vody. Jačmenné krúpy riadne premyjeme, vložíme do Combivar nádoby, zalejeme min. 2 litrami vody, pridáme 1 ČL soli, uvaríme ich programom Cereals doba 25 minút, nádobu tlakovo uzatvoríme. |
|---|---|
| 2 | Počas varenia krúpov si nakrájame cibuľu a slaninku na malé kostičky. Do combivar nádoby dáme 2 PL masti, program Fry 110 °C v nej speníme nakrájanú cibuľku pridáme slaninku a opražíme do ružova asi 6-8 minút (záleží od veľkosti nakrájanej cibuľky a slaninky). Po opražení prilejeme vývar a vopred namočené hríby a nasekaný cesnak. Nádobu uzatvoríme nastavíme ventil na tlakové varenie a varíme programom Chef minimálne 2 minúty. |
| 3 | Uvarené krúpy zmiešame so slaninkou, hríbami, pridáme mletú rascu, mleté čierne korenie a majoránku, nasekanú petržlenovú vňať. |
| 4 | Pečieme v Combivar nádobe 15 min. program Cake 150 °C (piekla som na dva razy, alebo použijeme väčší pekáč a pečieme v rúre). Odporúčam pred pečením na vrch poukladať plátky masla. Podávame so zeleninovým šalátom. Namiesto slaninky je možné použiť aj škvarky. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.