Zákusok s gaštanovým pyré - bez múky

(0 hodnocení)
čas přípravy: 60 min
počet porcí: 8
kuchař: Mikušová Lenka
Jazyk receptu:

Ingredience

gaštanové pyré 500 g
vajcia 8 ks
džem (jahodový, malinový) 1 ks
smotana na šľahanie 1 ks
kyslá smotana 1 ks
práškový cukor 1 lžíce
balíček čírej želatíny 1 ks
kakao na posypanie 1 lžíce
Zákusok s gaštanovým pyré - bez múky
(0 hodnocení)
čas přípravy: 60 min
počet porcí: 8
kuchař: Mikušová Lenka
Jazyk receptu:

Postup přípravy

1 Z bielok pomocou planetária vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka vyšľaháme s gaštanovým pyré - minimálne 8-10 minút do penista. Do našľahaného pyré jemne vmiešame sneh z bielok a vylejeme na maslom vymastený plech. Pečieme na 170 °C asi 25-27 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Po vychladnutí natrieme korpus džemom.
2 Pomocou planetária si vyšľaháme šľahačkovú smotanu, pridáme počas šľahania 1 PL práškového cukru. Želatínu si namočíme v 1 dcl. vriacej vody, rozmiešame, necháme vychladnúť. Do vyšľahanej šľahačky primiešame kyslú smotanu a rozpustenú želatínu, Vymiešame a potrieme na korpus potretý džemom.
3 Po vychladnutí nakrájame a posypeme kakaom.
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.

Líbil se ti recept? Pošli ho dál...