Italské houbové risotto

(2 hodnocení)
czas przygotowania: 20 min
ilość porcji: 4
kucharz : Pudilová Michaela
Język przepisu:

Składniki

kulatá rýže 500 g
sušené houby 3 garść
bílé víno (suché) 200 ml
zeleninový vývar 800 ml
parmezán 150 g
cibule 1 szt.
česnek 1 ząbek
máslo 40 g
sůl, pepř 1 szczypta
Italské houbové risotto
(2 hodnocení)
czas przygotowania: 20 min
ilość porcji: 4
kucharz : Pudilová Michaela
Język przepisu:

Przygotowanie

1 Houby před začátkem vaření namočíme na hodinu do vody.
2 Na polovině množství másle osmažíme nakrájenou cibulku (ale nenecháme ji zhnědnout) a česnek. Program FRY 170°C. Přidáme nepropláchnutou rýži a restujeme ji asi 3 minuty. Přidáme houby a promícháme.
3 Rýži zalijeme vínem a chvíli vaříme s otevřeným víkem - program MULTICOOK 110°C asi 3 minuty. Poté nalijeme vývar, zavřeme víko, nastavíme ventil na tlakové vaření a zvolíme program RICE s časem 10 minut.
4 Po zaznění signálu přidáme do rizota zbylé máslo, půlku nastrouhaného parmezánu (během pěti vteřin si s ním poradí VARMIX s turbo rychlostí), osolíme, opepříme a promícháme.
5 Na talíři posypeme parmezánem a podáváme.
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.

Podoba ci się przepis? Wyślij go...