Hamburská vepřová kýta

(1 hodnocení)
czas przygotowania: 60 min
ilość porcji: 8
kucharz : Lýková Veronika
Język przepisu:

Składniki

mrkve 1 kg
celeru 1 kg
cibule 2 szt.
sůl a pepř dle chuti 1 szczypta
smetany na vaření 1 puchar
bobkového listu 3 szt.
vepřové kýty 8 plasterek
zeleninového vývaru 2 l
šunky 150 g
nakládaných okurek 4 szt.
másla 100 g
Hamburská vepřová kýta
(1 hodnocení)
czas przygotowania: 60 min
ilość porcji: 8
kucharz : Lýková Veronika
Język przepisu:

Przygotowanie

1 Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na combivaru zvolíme program FRY 170 stupňů a na másle cibuli osmažíme do zlatova.
2 Celer a mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme k cibulce společně s bobkovým listem a promícháme. Zalejeme zeleninovým vývarem a necháme projít varem programem MULTICOOK 140 stupňů.
3 Kýtu nakrájíme na 8 plátků, naklepeme, osolíme a opepříme a přidáme do combivaru.Combivar uzavřeme, nastavíme program STEW 45 minut tlakové vaření.
4 Po zaznění zvukového signálu odpustíme přebytečnou páru a combivar otevřeme. Maso dáme stranou do pekáčku a hotový základ na omáčku propasírujeme pomocí pasírovačky. Zjemníme smetanou a přidáme na tenké plátky nakrájenou šunku a nakládané okurky. Nyní můžeme maso vrátit k omáčce.
5 Podáváme s houskovým knedlíkem. Dobrou chuť
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.

Podoba ci się przepis? Wyślij go...