Cukroví Margot

(0 hodnocení)
czas przygotowania: 60 min
ilość porcji: 9
kucharz : Pudilová Michaela
Język przepisu:

Składniki

hladká mouka 300 g
máslo 200 g
moučkový cukr 100 g
vejce 1 szt.
citrónová kůra 1 szczypta
nastrouhané tyčinky Margot 150 g
máslo 200 g
vejce 1 szt.
pískový cukr 2 łyżki
rum (množství dle chuti) 3 łyżki
čokoláda nebo jiná poleva 1 szt.
Cukroví Margot
(0 hodnocení)
czas przygotowania: 60 min
ilość porcji: 9
kucharz : Pudilová Michaela
Język przepisu:

Przygotowanie

1 Z mouky, moučkového cukru, másla, vejce a citrónové kůry za pomocí hnětacího háku v planetáriu vytvoříme těsto. Postačí stupeň č. 3 a mísení cca 8 minut. Těsto dáme do fólie a necháme v lednici odpočinout alespoň 2 hodiny. Těsto vyválíme na 2-3mm silný plát a vykrajujeme tvary dle libosti. Pečeme dle zvyklosti trouby na 160°C cca 10 minut.
2 Změklé máslo (200 g) šleháme v planetáriu na rychlost 5 do pěny. Mezi tím ve vodní lázni šleháme turbošlehátorem vejce s pískovým cukrem do husté pěny. Vaječnou hmotu přidáme k máslu a šleháme asi 2 minuty rychlostí 5 až do úplného propojení. Poté přidáme nastrouhanou Margot tyčinku (můžeme využít Varmix) a rum a opět šleháme asi minutu.
3 Vychladlé korpusy lepíme krémem, namočíme do polevy a zdobíme dle libosti.
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.

Podoba ci się przepis? Wyślij go...