Vepřová plec na slanině

(0 hodnocení)
czas przygotowania: 200 min
ilość porcji: 4
kucharz : Birkasova Zuzana
Język przepisu:

Składniki

Vepřová plec 1 kg
Slanina 300 g
Cibule 2 szt.
Hořčice 1 łyżki
Hladká mouka 1 łyżki
Voda 700 ml
Sůl 1 szczypta
Olej 1 łyżki
Vepřová plec na slanině
(0 hodnocení)
czas przygotowania: 200 min
ilość porcji: 4
kucharz : Birkasova Zuzana
Język przepisu:

Przygotowanie

1 Combivar nastavíme na program FRY, teplotu ponecháme, čas 10 min. Do nádoby nalejeme olej. Maso omyjeme, očistíme, osolíme a z jedné strany potřeme hořčicí. Na oleji zprudka opečeme. Vyjmeme maso z nádoby.
2 Do výpeku přidáme slaninu, vysmažíme a přidáme na jemno nakrájenou cibuli a smažíme do hněda.
3 Vrátíme zpátky maso, zalijeme vodou, nastavíme program SLOW STEW na 180 minut a 95°C. Zkontrolujeme ventil, zda je otočený na vaření bez tlaku.
4 Po skončení programu maso vytáhneme, naporcujeme. Štávu rozmixujeme, zahustíme, popřípadě dochutíme.
5 Podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem, rýží, bramborem...
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.

Podoba ci się przepis? Wyślij go...