Segedínský guláš
Składniki
| vepřová plec | 500 g |
| cibule | 2 szt. |
| olej | 100 ml |
| sůl | 1 łyżeczka |
| mletá paprika | 1 łyżki |
| zakysaná smetana | 1 szt. |
| pepř | 1 szczypta |
| kysané zelí | 200 g |
| hladká mouka | 2 łyżki |
Przygotowanie
| 1 | Programem smažení - fry na 120 stupňů orestovat na drobno nakrájenou cibuli |
|---|---|
| 2 | Přidat vepřové maso nakrájené na kostky,restovat stále programem smažení na 120 stupňů,po zatažení maso osolit |
| 3 | Teplotu smažícího programu stáhnout na 100 stupňů a zatáhnuté maso zasypat paprikou a pepřem,krátce orestovat |
| 4 | Maso podlít vodou a zapnout tlakový program dušení na 25 minut |
| 5 | Po ukončení programu vypustit páru,otevřít hrnec a k celé směsi přidat kysané zeli,opět zapnout tlakový program stew - na 10 minut. Po zaznění zvukového signálu, který oznamuje konec programu, přepněte ventil na symbol unikající páry a přebytečnou páru vypusťte. Teprve potom můžete hrnec bezpečně otevřít. |
| 6 | Přepněte combivar na program multicook na 100 stupňů,vše zahustit hladkou moukou rozmíchanou ve vodě,dochutit,nechat provařit 10 minut,pak jen přidat zakysanou smetanu a vše krátce prohřát |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.