Koprová omáčka

(0 hodnocení)
czas przygotowania: 60 min
ilość porcji: 6
kucharz : Lenka Radvanovská
Język przepisu:

Składniki

Hovězí maso 600 g
Mléko 500 ml
Smetana 100 ml
Hladká mouka 7 łyżki
Kopr sterilovaný 1 szkalnka
Máslo 3 łyżki
Bobkový list 3 szt.
Nové koření 5 szt.
Pepř celý 5 szt.
Sůl, cukr, ocet 1 szczypta
Koprová omáčka
(0 hodnocení)
czas przygotowania: 60 min
ilość porcji: 6
kucharz : Lenka Radvanovská
Język przepisu:

Przygotowanie

1 Maso očistíme a nakrájíme na cca 1.5cm plátky =>vložíme do hrnce =>přidáme bobkový list, pepř, nové koření a zalijeme 1 litrem vody. Vaříme na tlakový program Soup 35 minut. Hotový vývar přecedíme a maso dáme stranou
2 Na beztlakový program Multi 160°C rozehřejeme máslo =>vmícháme mouku a část kopru =>do koprové jíšky vlejeme vývar a chvíli povaříme => vypneme hrnec a necháme 5 minut odstát.
3 Za stálého míchání pomalu vlijeme mléko (nesmí být studené) => pokud je omáčka moc řidká přidáme do smetany mouku a poté vlijeme. Zapneme beztlakový program Multi 180°C =>přidáme zbylý kopr =>dochutíme octem a cukrem tak aby byla omáčka sladkokyselá =>osolíme =>chvilku povaříme a vložíme maso =>podáváme s vařeným vejcem a houskovým knedlíkem.
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.

Podoba ci się przepis? Wyślij go...