Bakłażany faszerowane kaszą i mięsem

(0 hodnocení)
czas przygotowania: 40 min
ilość porcji: 8
kucharz : Soffi545@wp.pl
Język przepisu:

Składniki

Bakłażana 4 szt.
Kaszy jaglanej 2 szkalnka
Cebula 1 szt.
Czosnku 2 ząbek
Pietruszki 4 galazka
Pomidory 2 szt.
Mięsa mielonego 0,5 kg
Koncentratu pomidorowego 2 łyżki
Oliwa 1 łyżki
Masła klarowanego 1 łyżki
Starty ser 0,5 kg
Bazyli 1 łyżki
Papryka słodka 1 łyżki
Soli himalajskiej 1 łyżki
Pieprz 1 łyżki
Bakłażany faszerowane kaszą i mięsem
(0 hodnocení)
czas przygotowania: 40 min
ilość porcji: 8
kucharz : Soffi545@wp.pl
Język przepisu:

Przygotowanie

1 Bakłażany faszerowane mięsem mielonym i kaszą jaglaną PRZYGOTOWANIE: Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Bakłażany przekroić na połówki ponakrajać na środku, posolić i natrzeć oliwą, położyć rozcięciem do góry na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do piekarnika i piec przez ok. 25 - 30 minut.
2 Wyjąć miąższ łyżeczką pozostawiając ok. 1/2 cm brzegów bakłażana. Ugotować kaszę jaglaną. Rozgrzać patelnię z 2 łyżkami masła klarowanego, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i drobno posiekany czosnek, podsmażać 2-3 minuty, następnie dodać mięso mielone i paprykę pokrojoną na drobno chwilę smażyć, dodać posiekany miąższ z upieczonych bakłażanów i ugotowaną kaszę jaglaną oraz pokrojone w kostkę pomidory, doprawić solą, pieprzem i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut. Dodać przyprawy, smażyć przez 2min. Farsz wymieszać z koncentratem pomidorowym. Dodać posiekane listki natki pietruszki i odstawić z ognia. Farsz nałożyć w wydrążone połówki bakłażana uprzednio doprawionego solą i posmarowanego oliwą. Starty ser posypać na górę lub gdy jest w plastrach ułożyć.
3 Piec przez ok. 15 - 20 minut w 180 stopniach C. Papryczkę można tak samo faszerować, także uprzednio należy ją posolić i wstawić do piekarnika na ok. 20 min. SmaczneGoo! ;)
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.

Podoba ci się przepis? Wyślij go...