PLACKI KALAFIOROWE
Ingredience
| kalafior | 1 ks |
| jaja | 2 ks |
| mąka tortowa | 6 lžíce |
| sól, pieprz | 1 lžíce |
| mleko | 1 dl |
| bułka tarta | 2 lžíce |
Postup přípravy
| 1 | Do naczynia głównego wlewamy litr wody, zakładamy nadstawkę do gotowania na parze i umieszczamy w niej umyty kalafior bez łodyg. Włączamy program STEAM – gotowanie na parze. Pozostawiamy ustawienia domyślnej -100 stopni, 25 minut, prędkość 1. |
|---|---|
| 2 | Po zakończeniu programu, ostrożnie zdejmujemy nadstawkę i umieszczamy kalafior w naczyniu głównym. Drobno siekamy wybierając program CHOP. |
| 3 | Dodajemy żółtka, mąkę tortową, sól, pieprz, mleko i wybieramy program MIX – mieszanie. Wystarczy zaprogramować jedną minutę, prędkość może zostać zmniejszona do 3. |
| 4 | Następnie wystarczy dodać bułkę tartą i ubitą pianę z białek jaj. Ustawiamy program MIX na stopniu 2. Tworzymy placki, które owijamy w bułce tartej i smażymy. Gęstość można kontrolować dodając bułkę tartą lub mleko. |