Rajská podle babičky v Combivaru
Ingredience
| vepřová plec, může být i hovězí přední, | 1 kg |
| sůl | 3 lžicka |
| voda | 1,5 l |
| sladký kečup | 1 ks |
| rajský protlak | 1 ks |
| cibule | 1 ks |
| fenykl | 1 lžíce |
| tymián | 1 lžíce |
| bobkoý list | 1 ks |
| máslo | 80 g |
| hrubá mouka | 1 hrnek |
| cukr | 4 lžíce |
Postup přípravy
| 1 | Maso očistit, já přeříznu na 2 menší kusy a dám do Combivaru s vodou a solí vařit na tlakový program STEW. |
|---|---|
| 2 | V době, kdy se vaří maso dám do kastrůlku oloupanou menší cibuli, bobkový list, fenykl a tymián, zaliji vodou a vařím takový voňavý vývar. V dalším kastrůlku dělám jíšku - máslo rozpustit, přidat mouku a za stálého míchání, aby se mouka nepřipálila udělám trochu tmavší jíšku. |
| 3 | Po uvaření masa odpustit páru, otevřít hrnec a maso dát do hrnce vedle. Do vody z masa nalijeme přeceděný vývar z koření (jen tu vodu), přidáme rajský protlak, kečup, cukr (my máme rádi omáčku sladkou, každý ať si sladí podle chuti) a přisypeme opatrně jíšku. Přivedeme omáčku na Multicook k varu aby se zahustila cca na 10 - 15 min. |
| 4 | Po uvaření omáčku přecedíme přes síto a podáváme s houskovým knedlíkem a již uvařeným masem. Přeji dobrou chuť. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.