Bezlepkové rohlíky
| čas přípravy: | 60 min |
| počet porcí: | 4 |
| kuchař: | denda.zadrobilkova@seznam.cz |
| Jazyk receptu: |
použitý přístroj:
Ingredience
| sušené droždí | 1 balícek |
| voda | 350 ml |
| cukr | 1 lžicka |
| hladká mouka Jizerka bezlepková | 500 g |
| změklé klasické máslo | 20 g |
| sůl | 1,5 lžicka |
| sezamové semínko | 1 špetka |
Postup přípravy
| 1 | v nádobě zadělat kvásek z droždí, vody a cukru, R2/3min/40°C |
|---|---|
| 2 | přidat mouku, máslo, sůl, míchat Rtěsto/3min, nechat 15 min stát v nádobě, znovu Rtěsto/3min, vyklopit na vál, rozdělit na 4 velké nebo 6 malých rohlíků, vyválet válečky bud jako bagetky nebo rolované jako rohlíky, pod utěrkou nechat 15min vykynout už na formě nebo na plechu |
| 3 | potřít rozšlehaným vajíčkem a posypat sezamem nebo jen hrubozrnnou solí, péct ve vyhřáté troubě 10min/200°C, pak 30min/180°C, každá trouba peče jinak, proto napoprvé kontrolujte barvu. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.